Le miel, un trésor de la nature


Le miel, on en mange partout, sur les crêpes, dans les recettes du petit-déjeuner ou sur un toast au chèvre… Il est utilisé dans un grand nombre de recettes de cuisine. Mais saviez-vous comment il est fabriqué ? Pourquoi il est intéressant d’en consommer ?

Lisez la suite pour découvrir le processus de fabrication et les bienfaits qui se cachent derrière cette merveille.


Connu pour son délicieux goût sucré, le miel est récolté depuis la période néolithique. Les civilisations anciennes le prélevaient sur les troncs d’arbres, des arbres à miel. Le miel pouvait aussi être prélevé dans de petites fosses creusées dans le sol ou sous la roche.


Cet aliment sain est fabriqué par les abeilles à partir de nectar de fleur, c’est-à-dire le jus des fleurs. Les abeilles vont venir butiner les fleurs pour extraire et stocker ce jus dans la ruche. Ensuite, les abeilles vont commencer un processus de déshydratation de ce jus pour qu’il devienne du miel. Le miel leur sert d'alimentation, notament en hiver, quand il n'y a plus de fleurs.


Une fois le processus terminé, les apiculteurs attendent quelques jours pour le récolter et le conditionner. Plus ou moins 45 jours séparent la récolte du conditionnement.


En fonction de la fleur que les abeilles butinent, le miel peut avoir un goût et une couleur différente. Il est plus ou moins sucré selon la variété de la fleur.


Une vraie merveille pour le corps

Le miel est très utilisé dans la pharmacopée notamment pour ses vertus antiseptiques. Grâce à son pouvoir antibactérien, il renforce le système immunitaire. Riche en antioxydants, c’est aussi un anti-inflammatoire naturel.


Consommer du miel, c’est avant tout prendre soin de son microbiote et faire le plein de vitamines, oligo-éléments et acides aminés.


Vous l’avez compris, le miel est intéressant car il possède de multiples vertus et ne devrait pas être négligé. C’est un essentiel à intégrer dans son alimentation quotidienne.


On vous à mis l'eau à la bouche ? Ça tombe bien, nous avons quelques délicieux produits avec du miel. Turtle travaille avec des producteurs qui nous fournissent du miel bio de haute qualité, tout en respectant nos amies les abeilles. Les abeilles ne pas mal traitées lors de la récolte du miel.


Découvrez ici, nos produits qui contiennent justement ce miel aux mille vertus.



Photos: Courtoisie de @unsplash


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